Merendamos con @mercedesbmiguel

¡¡Hola chic@s!!

¿Qué mejor en una tarde fría y lluviosa como esta, que quedarse en casita haciendo de cocinitas?
Hoy cuento como preparar algo super sencillo que podéis hacer en un ratito en casa: Tortitas acompañadas de café bombón.

Los ingredientes que necesitamos para 12 unidades son:
☂ 200 g de harina de repostería
☂ 1 sobre de levadura química
☂ 1/2 cucharadita de sal
☂ 50 g de aceite de girasol
☂ 30 g de azúcar
☂ 300 g de leche
☂ 2 huevos
☂  Mantequilla (para pincelar la sartén)
☂  Nata montada, sirope (si queremos decorar al servir)

Después de tener todos los ingredientes, nos ponemos manos a la obra:

1. Vertemos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos todo con la batidora.

2. Dejamos reposar esta mezcla en el frigorífico durante unos 10 minutos antes de seguir con ella.

3. Preparamos las tortitas pincelando con mantequilla una sartén pequeña. Añadimos una porción de la masa y, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta y doramos por el otro lado.

4. Por último, podemos servirlas como queramos: nata, chocolate, caramelo líquido, mermelada... Yo he elegido nata, sirope y fideos de colores.

- Para el café bombón, sencillamente necesitamos leche condensada y café (si se quiere, se puede añadir también chocolate)

Encima de la leche condensada, y con la ayuda de una cucharilla, vamos echando el café (evitando que se mezcle) y para decorar, podemos usar la nata que utilizamos también para las tortitas.
Si no nos apetece un café, añadiendo sirope a un vaso de leche, podemos tener un magnífico batido de chocolate!

¡Ya tenemos la merienda perfecta para la tarde que nos espera!